국내 농산물 가격은 비교적 안정세를 이어가고 있지만, 가공식품 가격은 지난해에 이어 최근까지 상승세가 지속되고 있다.
곡물 수입 및 가공식품 가격은 우크라이나 전쟁으로 인한 국제곡물가격 상승을 반영하여 하반기에도 보합세를 보일 것으로 예상된다.
국제물가 상승으로 인한 누적 식품군에 미치는 파급효과는 다른 요인의 영향보다 크며, 가공식품 가격 상승에서 가공식품이 차지하는 비중은 다음 순으로 높은 것으로 분석된다.
제분, 설탕 정제, 복합 사료, 전분 및 당류.
글로벌 공급망 위기와 기후변화로 인해 국제 곡물 위기는 국내 가공식품 산업의 생산 활동과 가격에 큰 영향을 미치기 때문에 향후 국제 곡물 시장의 위기는 더욱 커질 것으로 예상됩니다.
정부는 2022년 5월 10대 민생안정사업을 발표하고 다음과 같이 물가 안정을 위해 총력을 기울이고 있습니다.
나. 주로 소비자가 구매하는 식품에 대한 할당관세의 일시적인 감면.
농산물 가격은 비교적 안정된 추세를 유지하고 있으나 가공식품 가격은 지난해부터 최근까지 지속적으로 상승하고 있다.
농산물 생산자물가는 시계열 변동성이 높으며, 특히 2020년 하반기부터 2021년 상반기까지 크게 증가합니다.
반면 농산물의 소비자물가는 생산자물가보다 변동성이 적으나 생산자물가와 유사한 추이를 보인다.
가공식품 생산자물가는 2021년 1분기부터 본격적으로 오르기 시작했지만, 소비자물가는 3분기 뒤인 같은 해 4분기부터 반등했다.
그 이후로 상승 추세는 꾸준히 증가하고 있습니다.
국제곡물가격은 2020년 하반기부터 상승하기 시작하여 2021년 하반기에 안정되었으나 우크라이나 전쟁으로 다시 상승하였다.
국내 곡물 수입가격은 2020년 4분기부터 상승하기 시작했다.
글로벌 공급망 위기와 기후변화로 인해 국제곡물시장 위기는 국내 가공식품의 생산활동과 가격에 큰 영향을 미치고 있어 근본적인 대책이 필요해 향후 국제곡물시장 위기는 더욱 커질 것으로 예상된다.
산업. • 국제곡물시장의 수급 여건이 좋지 않아 발생한 우크라이나 사태로 국제곡물가격의 변동성이 커졌으며, 곡물 생산량 감소로 이러한 높은 곡물가격이 상당 기간 지속될 전망 당분간 흑해 지역의 수출 여력과 비료 등 농자재 가격 상승이 국내 식량 가격에 지속적으로 영향을 미칠 것으로 예상된다.
업계는 상품 수급과 가격 여건이 가장 중요한 이슈라고 반응하고 있으며, 정부는 지속적인 대응 노력을 추진하고 있다.
• 식품업체 관리자 154명을 대상으로 설문조사한 결과, 전체의 약 60%가 ‘물자 수급 및 가격 상황’이 가장 중요하고 심각한 문제라고 응답했다.
정부의 원자재 조달 지원책이 추진되고 있지만, 현재 급등하는 수입물가 수준을 감당하기에는 지원 수준이 미흡하다는 의견이 나오고 있다.
2022년 1분기 가공식품 원재료별 가격 상승률 2022년 1분기 주요 원재료 가격 상승이 주요 가공식품 원가에 어느 정도 영향을 미쳤는지 추정하기 위해 증가율을 2022년 1분기 대비 아래 표와 같은 기간입니다.
• 원재료별 가격상승률을 보면 옥수수 35.8%, 대두(콩) 31.5%, 소맥(밀) 63.5%, 커피콩 71.3%, 원당 37.0%.
곡물 수입 및 가공식품 가격에 대한 인플레이션 압력은 우크라이나 전쟁으로 인해 상승한 국제 곡물 가격을 반영하여 2012년 하반기에도 지속될 것으로 예상된다.
국제곡물 수입가격은 2021년 이후 상승세를 보이며 3분기에는 1분기 대비 약 30% 상승할 것으로 예상된다.
이러한 발전은 4/4분기에 다소 약화될 가능성이 있습니다.
등 수입원료를 많이 사용하는 각 산업(생산품목)의 원가에서 원재료비가 차지하는 비중 나. 국제곡물은 수입원료가격 상승에 따른 식품회사의 생산 및 공급원가 변동추정에 필수적인 것으로 파악되어야 한다.
2020년 1분기 대비 2022년 1분기 식품 가격에 가장 큰 영향을 미친 품목은 밀, 옥수수, 원당, 대두 순으로 분석했다.
식품업체 관리자 154명을 대상으로 설문조사한 결과 전체의 약 60%가 ‘상품 수급 및 가격 상황’이 가장 중요하고 심각한 문제라고 답했다.
정부의 원자재 조달 지원책이 추진되고 있지만, 현재 급등하는 수입물가 수준을 감당하기에는 지원 수준이 미흡하다는 의견이 나오고 있다.
농림축산식품부는 물가 상황을 고려해 매주 1~2회 농산물 수급상황을 점검하는 회의를 계속 열고 있다.
우크라이나 사태로 촉발된 국제곡물 수급악화와 물가상승에 대비해 안정적인 해외곡물 확보와 가격영향 최소화를 위한 대책을 강구하고 있지만 조세와 재정지원 외에는 근본적인 대책이 없다.
농식품 관련 10대 대책은 △원료 7대할당관세 적용 △커피·코코아류 일시적 부가가치세 면제 △단순가공식품 일시적 면제 △농축산물 할인쿠폰 확대 △밀가루 가격 안정 등이다.
, 사료 구매 지원 유기 농산물 1.5 비율로 제안.
2007~2008년 이후의 국제곡물가격 안정 등으로 인한 애그플레이션 이후 위기에 대한 대응책을 마련하는 정책으로 적절한 재원조달의 어려움이 국민적 관심사가 되었다.
13 중장기적 관점에서 정책을 설계하고 시행해야 한다.