안녕하세요 모찌입니다
오늘은 로스팅 웨어고 커피 디카페인과 에티오피아 원두로 만든 콜드브루 아메리카노 만드는 법을 간단히 소개해 드리겠습니다~ 천사의 눈물이라고도 불리는 콜드브루는 찬물에 한 방울씩 8시간 이상 내린 커피를 말합니다.
연일 무덥고 습해서 집에서도 시원한 커피만 찾게 됩니다.
특히 여름에 자주 마시게 되는 것은 역시 디카페인 콜드브루입니다.
간단하게 콜드브루 원액만 있으면 다양한 메뉴로 만들어 먹기 편하기 때문에 요즘 같은 날씨에는 냉장고에 꼭 하나씩 준비해놓곤 합니다.
이번에 콜드브루 아메리카노 마실 건 고커피에서 고른 로스트웨어 디카페인과 에티오피아 제품이에요!
저는 카페 매니저 경력만 5년 정도인데 주변에서 창업도 많이 하고 실제로 카페 인수 기회도 있었지만 아직 아이가 없어서 후순위로 미루고 있는 부분입니다.
주변에서 창업도 많이 하고 오픈숍에 도와주러 가고 그랬는데.그 때 커피 용품, 바리스타 용품 등을 한꺼번에 구입할 수 있는 고커피를 알게 되었습니다.
고커피는 싱글 오리진과 블렌딩 원두를 자체 로스팅한 콜드브루 커피를 온라인 쇼핑몰과 오프라인에서 판매하고 있습니다.
이번에 로스팅웨어 디카페인 콜드브루랑 에티오피아 골라서 먹어봤어요.
덥고 습해서 아이스 아메리카노만 마시는데요.보통 커피머신에 타서 마시는 편이었는데 가끔 카페에 방문했을 때 맛있는 콜드브루 아메리카노가 있으면 원액을 사와서 집에서 잘 만들어 먹는 편이었어요.
콜드브루 아메리카노 만드는 방법은 간단한데요. 컵에 얼음과 물을 담아주신 후 원액을 적절히 담아주세요.카페인 없는 콜드브루를 진하게 드실 경우에는 3분의 1 정도 넣고 얇게 드시는 분들은 5분의 1 정도가 적당합니다.
날씨가 더우니까 집에서 커피를 마시면서 책을 읽는 것이 제일 좋을 때가 있어요. 요즘은 나가서 30분 걸어도 피곤하니까 시원하게 집에서 마시는 게 좋더라구요.콜드브루 만드는 법은 쉬운데 저는 이렇게 맛있는 원액을 고르는 게 제가 만드는 것보다 맛있더라구요^^;
제가 이번에 고른 고커피 제품은 로스팅웨어 콜드브루디 카페인 블렌드와 에티오피아 제품입니다.
하나의 원두로 구성된 싱글 오리진 에티오피아 콜드브루는 평소 마시면서 저녁에 커피를 마시고 싶을 때 디카페인을 찾는 편입니다.
특히 여름에는 아이스 콜드브루 아메리카노를 마시는 편이에요. 만드는 방법도 원액이랑 얼음 그리고 물만 있으면 되니까 간단해요.일반 카페에서 마시는 아메리카노와는 맛의 차이가 있어서 더 부드럽고 와이니한 신맛이 느껴지는 콜드브루를 좋아해요!
특히 최근에는 비카페인 콜드브루도 시판되고 있는 편이라 카페인에 민감한 저도 자주 마실 수 있어서 좋았습니다.
고 커피 로스팅 웨어 콜드브루는 다양하게 준비되어 있었습니다.
코스타리카, 브라질, 다크블렌드, 디카페인드, 에티오피아와 케냐, 콜롬비아 등 다양한 선택을 할 수 있어서 좋았습니다.
이번에 제가 고른 건 에티오피아 원두 콜드브루입니다.
이것은 아리차나츄럴 일가집 G1로 달콤한 살구와 은은한 장미향이 느껴지는 것입니다.
콜드브루 아메리카노로 마셔도 되는데 여기에 우유를 더한다면 라떼, 바닐라 시럽이나 헤이즐넛 시럽 등 다양한 레시피로 활용하실 수 있어요.짧은 휴가를 다녀와서 아쉬운 마음으로 집에서 홈바캉스 중입니다.
책 한 권이랑 맛있는 콜드브루 아메리카노 한 잔 그리고 시원한 에어컨만 있으면 더 부러울 것도 없거든요.고커피 에티오피아 콜드브루를 활용해서 아이스콜드브루 아메리카노를 만들어봤습니다.
택배를 받고 5일 정도 숙성하니 깊은 맛이 나고 특유의 깔끔함과 무게가 없어서 더 좋았습니다.
특히 홈카페 머신이나 다양한 재료도 함께 온라인몰에서 볼 수 있고 카페 창업 예정이신 분들도 하나 정도는 시켜서 먹어보기 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다.
더운 날 기분은 시원한 아메리카노 한 잔이면 될 것 같아요.콜드브루 아메리카노는 진하거나 쓰지 않고 원두 자체의 완전한 맛을 느낄 수 있어 여름 커피 메뉴를 추천합니다.
저처럼 카페인에 약한 분들은 비카페인 블렌드를 선택해서 드시는 게 좋아요.취향에 따라 양을 조절하면서 마시는 것도 쉽고, 또 콜드브루라고 해서 아이스만으로는 마시지 않고 따뜻한 물을 타서 HOT아메리카노로도 즐길 수 있습니다.
커피를 좋아하는데 많이 드시면 잠을 못 주무시는 분들은 디카페인과 싱글오리진을 같이 구성해서 드셔도 될 것 같습니다.
고커피공식쇼핑몰 대한민국 대표커피쇼핑몰, 원두, 시럽, 소스, 테이크아웃용품, 창업컨설팅 www.gogocoffee.co.kr고커피공식쇼핑몰 대한민국 대표커피쇼핑몰, 원두, 시럽, 소스, 테이크아웃용품, 창업컨설팅 www.gogocoffee.co.kr고커피공식쇼핑몰 대한민국 대표커피쇼핑몰, 원두, 시럽, 소스, 테이크아웃용품, 창업컨설팅 www.gogocoffee.co.kr고커피공식쇼핑몰 대한민국 대표커피쇼핑몰, 원두, 시럽, 소스, 테이크아웃용품, 창업컨설팅 www.gogocoffee.co.kr